¿Quién puede resistirse a un plato de spaghetti a la boloñesa? Es uno de esos clásicos reconfortantes que siempre alegran el día. ¿Preparado para sorprender a tu familia con esta receta súper fácil?
Aquí tienes los tiempos:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 400g de spaghetti
- 500g de carne molida de res
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400g) de tomates triturados
- 1 zanahoria, rallada
- 1 tallo de apio, picado
- 1 vaso de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado para servir
Preparación
¡Tranquilo, amigo! Que aquí te explico cómo convertir esos ingredientes en un delicioso plato de spaghetti a la boloñesa. Sigue mis pasos y verás que es pan comido.
1. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocina durante unos 5 minutos hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
2. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Luego vierte el vino tinto y cocina un par de minutos más para que se evapore el alcohol.
3. Agrega los tomates triturados, la cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Mientras tanto, cocina los spaghetti en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos bien cuando estén al dente.
5. Sirve los spaghetti en platos individuales y cubre con la deliciosa salsa a la boloñesa. Espolvorea con queso parmesano rallado y ¡a disfrutar!
¡Enhorabuena, chef! ¡Lo has logrado! ¿Cómo te ha salido la receta? ¿Te sientes como todo un profesional de la cocina italiana? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
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