Receta fácil de ternera a la jardinera

Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante, la ternera a la jardinera es definitivamente una excelente opción. Con una combinación de tiernos trozos de carne de ternera, verduras frescas y una salsa sabrosa, esta receta es perfecta para una comida casera satisfactoria.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos

Tiempo total: 1 hora y 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 600g de carne de ternera en trozos
• 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
• 1 cebolla grande, cortada en trozos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 200g de guisantes
• 3 dientes de ajo, picados
• 500ml de caldo de carne
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Aquí viene lo bueno, la preparación de la ternera a la jardinera. ¡No te preocupes, es más sencillo de lo que crees! Sigue estos pasos y prepárate para disfrutar.

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne de ternera y dórala por todos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
3. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
4. Incorpora las zanahorias, el pimiento y los guisantes. Mezcla bien.
5. Vierte el caldo de carne en la olla y lleva a ebullición.
6. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, o hasta que la carne esté tierna.
7. Sirve la ternera a la jardinera caliente, acompañada de arroz blanco o puré de patatas. ¡Y a disfrutar!

¡Wow! Ahora que has seguido estos simples pasos, te garantizo que estarás disfrutando de un plato exquisito en un abrir y cerrar de ojos. ¿Quién dijo que cocinar era difícil?

Espero que esta receta te haya encantado tanto como a mí. Ahora viene la parte divertida: probarla y compartir tu experiencia en los comentarios. ¿Cómo te ha salido? Estoy segura de que has cocinado una delicia. ¡Enhorabuena, chef!

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