Si eres amante de los panes rellenos y te encanta la combinación de jamón, tocino y pasas, te encantará esta receta de pan de jamón. Este delicioso pan es un clásico de la gastronomía navideña venezolana, pero puede disfrutarse en cualquier época del año. Así que, ¡anímate a prepararlo en casa!
Aquí te dejo los tiempos estimados y la dificultad de este pan de jamón para que estés completamente informado. Preparación: 40 minutos. Cocción: 30 minutos. Tiempo total: 1 hora 10 minutos. Dificultad: Fácil.
Ingredientes para 6 personas:
- 1 kilo de harina de trigo
- 200 gramos de jamón ahumado en rebanadas
- 200 gramos de tocino ahumado en rebanadas
- 150 gramos de pasas
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 2 tazas de leche tibia
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura seca
Preparación:
El pan de jamón es una delicia que no puede faltar en tu mesa, así que, manos a la obra. Primero, vamos a precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, en un bol grande, mezcla la harina con la sal, el azúcar y la levadura. Luego, agrega la mantequilla derretida, la leche tibia y el huevo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.
Después, extiende la masa sobre una superficie enharinada formando un rectángulo grande y distribuye las rebanadas de jamón, tocino y las pasas sobre la masa. Luego, enrolla la masa desde uno de los extremos más largos, como si estuvieras haciendo un gran cigarrillo de pan relleno. Coloca el pan de jamón en una bandeja para hornear y déjalo reposar durante 20 minutos.
Lleva el pan de jamón al horno precalentado y hornéalo durante 30 minutos, o hasta que esté dorado. Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de cortarlo en rebanadas. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso pan de jamón casero.
¡Enhorabuena! Has logrado preparar un exquisito pan de jamón. ¿Cómo te ha salido? Seguro que delicioso. Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si lo disfrutaste tanto como yo durante la preparación. ¡A disfrutar!
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