Receta fácil para preparar exquisitos macarons

¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con unos deliciosos macarons caseros? ¡Pues estás en el lugar indicado! Aquí te enseñaré una receta sencilla para que puedas hacer estos dulces franceses en tu propia cocina. No te preocupes si no eres un experto en la cocina, ¡te prometo que podrás hacerlo!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 12 macarons):

• 100g de almendras molidas
• 150g de azúcar glass
• 2 claras de huevo
• 50g de azúcar blanca
• Colorante alimenticio (opcional)
• Ganache de chocolate o crema de limón para rellenar (opcional)

Preparación:

Preparar macarons puede parecer intimidante, ¡pero en realidad es bastante sencillo! Sigue estos pasos y verás que pronto estarás disfrutando de tus propios macarons caseros.

1. Precalienta tu horno a 150°C y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón, mezcla las almendras molidas y el azúcar glass. Si decides usar colorante alimenticio, agrégalo en este punto y mezcla bien.
3. En otro tazón, bate las claras de huevo a punto de nieve. Agrega el azúcar blanca poco a poco mientras sigues batiendo, hasta obtener una mezcla brillante y firme.
4. Incorpora la mezcla de almendras y azúcar glass a las claras batidas. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
5. Rellena una manga pastelera con la mezcla y forma pequeños círculos sobre la bandeja para hornear. Deja un espacio entre cada círculo, ya que los macarons se expandirán un poco.
6. Deja reposar los macarons durante 15 minutos para que se forme una costra en la superficie.
7. Lleva al horno durante 15 minutos, luego retira y deja enfriar completamente antes de despegarlos del papel y rellenarlos con ganache de chocolate o crema de limón (si lo deseas).

¡Y listo! Ahora tienes unos deliciosos macarons caseros que impresionarán a todos. No te preocupes si no quedan perfectos la primera vez, ¡la práctica hace al chef!

Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla. Cocinar no tiene por qué ser complicado, ¡así que diviértete en la cocina y disfruta de tus creaciones dulces!

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