Receta fácil para preparar un delicioso caldo de gallina

¿Quién dijo que hacer un caldo de gallina era complicado? Ni te preocupes, porque hoy te traigo una receta facilísima para que puedas preparar este reconfortante caldo en un santiamén.

Aquí tienes los tiempos para preparar este caldo de gallina: Preparación: 15 minutos, Cocción: 1 hora, Total: 1 hora 15 minutos. En cuanto a la dificultad, te aseguro que es de nivel principiante, así que no hay nada de qué preocuparse.

Ingredientes para 4 porciones:

• 1 gallina troceada (aproximadamente 1.5 kg)
• 3 zanahorias, cortadas en trozos grandes
• 2 ramas de apio, también cortadas en trozos grandes
• 1 cebolla, cortada en cuartos
• 3 dientes de ajo, aplastados
• 1 puerro, cortado en rodajas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Agua, cantidad suficiente para cubrir los ingredientes

Preparación:

Preparar un caldito reconfortante como este es más fácil de lo que puedes imaginarte. Sigue estos sencillos pasos y verás qué maravilla:

1. En una olla grande, coloca la gallina troceada y agrega suficiente agua para cubrirla. Lleva a ebullición y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.
2. Después de este tiempo, retira la espuma que se forma en la superficie del caldo, esto ayudará a que quede mucho más limpio y transparente.
3. Añade las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el puerro, la sal y la pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos más, o hasta que la gallina esté tierna.
4. Finalmente, retira la gallina y las verduras. Cuela el caldo y desecha los sólidos. ¡Listo, ya tienes un delicioso caldo de gallina listo para disfrutar!

¡Voilà! Ahora ya tienes una receta fácil para preparar un delicioso caldo de gallina. Siéntete orgulloso de ti mismo por haber logrado esta receta sin complicaciones. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido a ti?

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