Receta fácil para preparar una deliciosa col rellena

Si estás buscando una receta sencilla, saludable y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! La col rellena es un plato tradicional que puede sorprender a cualquiera con su sabor y presentación. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia en tu propia cocina.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 40 minutos

Tiempo total: 1 hora

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 col grande
• 500g de carne picada de cerdo o res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arroz
• 1 lata de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

¡Manos a la obra! Primero, precalienta el horno a 180°C.

Luego, retira con cuidado las hojas externas de la col y córtale la base para que se sostenga en posición vertical. Hierve la col en agua con sal durante 10 minutos para ablandar las hojas.

Mientras la col se hierve, prepara el relleno. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega el arroz y el tomate triturado, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 5 minutos más.

Cuando la col esté lista, retírala del agua y escúrrela. Con cuidado, separa las hojas una a una y rellénalas con la mezcla de carne y arroz. Envuelve cada hoja rellena como si fuera un paquete y colócalas en una fuente apta para horno. Vierte un poco de agua en la fuente para que la col se cocine mientras está en el horno.

Lleva la fuente al horno y hornea durante 40 minutos, o hasta que la col esté tierna y ligeramente dorada por fuera. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta exquisita col rellena.

¡Ya verás que delicia! Recuerda, la cocina es diversión, no te preocupes si no te queda perfecto a la primera, lo importante es disfrutar el proceso y el resultado.

Espero que disfrutes mucho preparando esta col rellena. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado de la receta tanto como yo! ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!

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