Receta fácil y deliciosa de sopa agripicante

¡Prepárate para saborear una sopa increíblemente sabrosa que te llenará de calidez y sabor desde el primer bocado!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 litro de caldo de pollo
• 200g de tofu firme, cortado en cubos pequeños
• 100g de champiñones, en rodajas finas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de maicena disueltas en 1/4 taza de agua
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 diente de ajo, picado
• Pimiento rojo picante al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Cebollín picado para decorar

Preparación:

La preparación de esta sopa agripicante es tan sencilla que te sorprenderás. Sigue estos pasos y disfruta del resultado final:

1. En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio-alto.
2. Añade el tofu y los champiñones, y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
3. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la maicena disuelta en agua, el huevo batido, el vinagre de arroz, el azúcar, el jengibre rallado, el ajo, el pimiento rojo picante, la sal y la pimienta.
4. Vierte esta mezcla en la olla con el caldo y remueve bien.
5. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo constantemente hasta que la sopa espese un poco.
6. Una vez lista, retira la sopa del fuego y sírvela en tazones.
7. Decora con cebollín picado y ¡a disfrutar!

¡Y listo! Ya tienes listo un plato lleno de sabor, fácil y delicioso, una auténtica sopa agripicante para disfrutar en cualquier momento.

Espero que te hayas divertido cocinando esta sopa tanto como yo al explicarte la receta. Ahora que has dominado esta receta, ¿cómo te ha salido? ¿Te ha encantado tanto como a mí? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡A comer se ha dicho!

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