receta gallega

**Torta de Santiago: La Receta Gallega Tradicional y Deliciosa**

En esta ocasión te traigo una receta tradicional gallega que te dejará saboreando cada bocado. La torta de Santiago es un postre típico de la gastronomía gallega que no puede faltar en tu lista de recetas a probar.

Preparar esta delicia te tomará muy poco tiempo, así que no te preocupes por pasar horas en la cocina. A continuación, te detallo el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de la receta.

- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil

**Ingredientes (para 8 personas)**

- 250g de almendras molidas
- 250g de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Azúcar glas para espolvorear
- Mantequilla y harina para engrasar el molde

**Preparación**

¿Listo para convertirte en un auténtico repostero gallego? ¡Vamos a ello!

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa. Añade la ralladura de limón y naranja, y la canela. Mezcla bien.

3. Incorpora las almendras molidas a la mezcla y remueve hasta que esté todo bien integrado.

4. Engrasa un molde redondo con mantequilla y espolvorea un poco de harina. Vierte la mezcla en el molde.

5. Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al pinchar la torta con un palillo, este salga limpio.

6. Una vez horneada, deja enfriar la torta dentro del molde.

7. Espolvorea con azúcar glas por encima formando la mítica cruz de Santiago para decorar.

¡Y listo! Ya tienes lista tu deliciosa Torta de Santiago. ¡Qué fácil ha sido, verdad? Ahora solo te queda disfrutar de este postre tan tradicional y delicioso.

Espero que te haya gustado esta receta y que no hayas tenido ninguna complicación para prepararla. ¿Cómo te ha salido tu Torta de Santiago? Cuéntamelo en los comentarios. ¡Estoy deseando saber tu experiencia!

¡A disfrutar de esta delicia gallega!

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