Receta fácil de merluza a la marinera: ¡deliciosa y sencilla de preparar!
Bienvenidos a una nueva receta maravillosa y llena de sabor que te va a encantar. La merluza a la marinera es un plato tradicional que hace las delicias de cualquier amante del pescado.
Listo en: 35 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 200 ml de caldo de pescado
- 200 ml de vino blanco
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Perejil fresco picado
Preparación de la merluza a la marinera:
¡Aquí vamos! Antes que nada, verifica que tienes todos los ingredientes a la mano y tu mejor actitud para cocinar.
Paso 1: En primer lugar, salpimienta los filetes de merluza, pásalos por harina y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Resérvalos.
Paso 2: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria todo bien picadito. Salpimienta al gusto y deja que se pochen durante unos 10 minutos.
Paso 3: Cuando las verduras estén pochadas, vierte el caldo de pescado y el vino blanco. Deja que hierva durante unos 5 minutos.
Paso 4: Ahora es momento de incorporar los filetes de merluza a la sartén con las verduras y el caldo. Deja cocinar todo junto durante unos 5 minutos más, hasta que la merluza esté en su punto.
Paso 5: Espolvorea perejil fresco picado por encima y ya estará listo para servir.
¡Listo! Ahora a disfrutar de esta deliciosa receta de merluza a la marinera. No te agobies, verás que es más fácil de lo que parece.
¡Buen provecho! Y no olvides compartir tu experiencia en los comentarios.
¡A cocinar se ha dicho! ✨
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