Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, has llegado al lugar indicado. Esta receta de pollo a la mexicana es perfecta para una comida llena de sabor y tradición.
Preparación y cocción: 20 minutos / Tiempo total: 1 hora / Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 piezas de muslos de pollo
- 2 tomates rojos
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 chile jalapeño
- 2 ramas de cilantro fresco
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Tortillas de maíz para acompañar
Preparación:
Despreocúpate, esta receta es más fácil que saludar a un vecino. Primero, sazona los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ahora, sella los muslos de pollo en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados, ¡que se escuche el sizzling! Retira el pollo y resérvalo en un plato.
En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el chile jalapeño picados en trozos pequeños. Deja que se cocinen hasta que estén suaves y fragantes.
A continuación, incorpora los tomates picados en cubitos y el cilantro fresco. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y revuelve bien.
Llegó el momento de regresar los muslos de pollo a la sartén y dejar que se cocinen junto con la deliciosa mezcla de vegetales durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
¡Vamos, ya casi estamos ahí! Sirve el pollo a la mexicana con unas tortillas de maíz calientitas, para que tus comensales se hagan unos tacos fabulosos.
Ahora, sírvete un poquito y toma un bocado de sabor mexicano. Respira profundo y disfruta el momento, ¿no es increíblemente sabroso?
Y voilà, has terminado esta receta sencilla que sorprenderá a tus seres queridos. ¡Felicidades, eres todo un cocinero mexicano auténtico!
¡Espero que te haya encantado cocinar esta receta! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado el proceso tanto como yo al escribirlo.¡Buen provecho!
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