Receta original de Txaka: ¡Sabor vasco en tu mesa!

Si eres amante de la cocina vasca, seguro que te encantará probar esta deliciosa receta original de Txaka. Con su sabor auténtico y sus ingredientes frescos, te transportará directamente a las pintxos bars de Euskadi.

Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de merluza
• 2 pimientos verdes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de caldo de pescado
• Harina (para rebozar)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¿Listo para cocinar una auténtica Txaka? Pues venga, vamos a ello. Sigue estos pasos súper sencillos y disfruta del proceso tanto como del resultado:

1. En una sartén, añade aceite de oliva y ponla a fuego medio. Mientras se calienta, salpimienta los filetes de merluza y pásalos ligeramente por harina.
2. Fríe los filetes de merluza en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Una vez listos, retíralos y resérvalos en un plato.
3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo previamente picados. Cocínalos hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
4. Cuando las verduras estén listas, vierte el caldo de pescado en la sartén y remueve bien para que se mezclen todos los sabores.
5. Vuelve a colocar los filetes de merluza en la sartén, cubriéndolos con la mezcla de verduras. Cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que el pescado esté en su punto y la salsa haya adquirido consistencia.
6. ¡Y listo! Ya tienes tu Txaka preparada para disfrutar. Sirve los filetes de merluza con una generosa cucharada de la deliciosa salsa por encima.

¡Felicidades! Has logrado cocinar una receta original de Txaka. ¡Viva el sabor vasco en tu mesa!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta original de Txaka: ¡Sabor vasco en tu mesa! puedes visitar la categoría Recetas.