Si tienes antojo de una receta deliciosa y reconfortante, la pasta con tomate es la opción perfecta. Con pocos ingredientes, podrás preparar este platillo que te transportará directamente a Italia. ¡No te preocupes, no necesitas ser un chef profesional para lograrlo!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de pasta (spaghetti, penne o la que más te guste)
- 500g de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca
- Queso parmesano rallado para acompañar
Preparación:
La preparación de la pasta con tomate es tan sencilla que te parecerá magia. ¡Ponte el delantal y manos a la obra!
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por picar finamente la cebolla y el ajo. Luego, lava los tomates y pélalos. Si prefieres, también puedes escaldarlos para retirarles la piel más fácilmente.
Paso 2: Cocinar la salsa
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y deja que se doren ligeramente. Después, incorpora los tomates pelados y troceados. Cocina durante unos 15 minutos, aplastando los tomates con el tenedor para obtener una salsa más espesa. Salpimienta al gusto y agrega las hojas de albahaca picadas.
Paso 3: Cocinar la pasta
Mientras la salsa se cocina, hierve agua en una olla grande con un puñado generoso de sal. Cuando el agua esté hirviendo, añade la pasta y cocina según las indicaciones del paquete, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Paso 4: Mezclar la pasta con la salsa
Una vez que la pasta esté al dente, escúrrela y añádela directamente a la sartén con la salsa de tomate. Saltea durante un par de minutos para que la pasta absorba todos los sabores de la salsa.
Sirve la pasta con tomate en platos individuales y espolvorea generosamente con queso parmesano rallado. ¡Listo para disfrutar!
¡Enhorabuena! Has logrado preparar una deliciosa pasta con tomate que seguramente te ha transportado a la bella Italia. Ahora es el momento de disfrutar de tu creación culinaria. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta Pasta con Tomate: Sabor Italiano en Casa puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!