Bienvenidos amantes de la pasta y la comida deliciosa. Hoy vamos a aprender a preparar una exquisita receta de pasta carbonara que te va a dejar chupándote los dedos. ¡Prepárate para impresionar a tus comensales con esta maravillosa receta!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 400g de spaghetti
- 150g de panceta o bacon
- 4 huevos
- 100g de queso parmesano rallado
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
¡Hora de poner manos a la obra con la preparación de la pasta carbonara! Sigue estos pasos sencillos y estarás deleitándote con este platillo en un abrir y cerrar de ojos.
1. En una olla grande, hierve abundante agua con sal y cocina los spaghetti según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, corta la panceta o bacon en tiras y fríelas en una sartén hasta que estén doradas pero no crujientes.
2. En un tazón, bate los huevos con el queso parmesano rallado y añade una pizca de sal y pimienta negra al gusto.
3. Cuando la pasta esté al dente, escúrrela y colócala nuevamente en la olla, fuera del fuego. Inmediatamente añade la panceta o bacon frito y revuelve bien. Luego, vierte la mezcla de huevo y queso sobre la pasta caliente y mezcla rápidamente para que los huevos se cocinen con el calor residual de la pasta. ¡No queremos huevos revueltos en nuestra pasta carbonara!
4. Sirve la pasta carbonara en platos individuales, espolvorea un poco más de queso parmesano rallado y pimienta negra molida por encima. ¡Y listo! A disfrutar de este manjar italiano.
¡Eso es todo! ¿Ves? Te dije que sería fácil. Ahora no tienes excusa para no sorprender a tus invitados o darte un capricho culinario. ¡Manos a la obra, cocinillas!
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