Receta tradicional italiana de pasta al pesto

Bienvenidos amantes de la pasta y la buena comida. Esta receta de pasta al pesto es un clásico de la cocina italiana que no puede faltar en tu repertorio culinario. Prepara tus utensilios y ¡vamos a cocinar!

Preparación: 10 minutos

Cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de pasta (espaguetis, linguine o penne)
• 2 tazas de albahaca fresca
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza de piñones
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Manos a la obra! La preparación de esta exquisita receta de pasta italiana es muy sencilla. Sigue estos pasos:

1. Pon a hervir agua en una olla grande y añade sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete.
2. Mientras la pasta se cuece, prepara la salsa. En una licuadora o procesador de alimentos, coloca la albahaca, el ajo, los piñones, el queso parmesano y el aceite de oliva. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Cuando la pasta esté al dente, escúrrela y devuélvela a la olla. Añade la salsa pesto y mezcla hasta que la pasta esté totalmente cubierta.
4. ¡Listo! Sirve la pasta al pesto en platos individuales y espolvorea un poco más de queso parmesano por encima si lo deseas. ¡A disfrutar!

¡Increíble! Has preparado una deliciosa pasta al pesto digna de un auténtico chef italiano. No te preocupes si al principio parecía complicado, cada paso es más fácil de lo que parece, ¿verdad? Ahora, tómate un momento para saborear tu logro culinario, ¿cómo te ha salido la receta? ¡Cuéntanos en los comentarios tu experiencia! Buon appetito!

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