Receta vegetariana fácil: Tortilla de vegetales

Si buscas una receta vegetariana fácil y deliciosa, estás en el lugar correcto. La tortilla de vegetales es una opción perfecta para una comida rápida y nutritiva.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 6 huevos
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 50g de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Hola, amante de la cocina! Preparar una tortilla de vegetales es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos y verás que pronto tendrás una delicia en tu plato.

1. Comienza lavando y cortando el calabacín, la cebolla y el pimiento en trozos pequeños.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea las verduras hasta que estén tiernas.
3. En un bol grande, bate los huevos y agrega sal y pimienta al gusto. Luego añade las verduras salteadas y mezcla bien.
4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y vierte la mezcla de huevo y verduras. Cocina a fuego medio hasta que la parte de abajo esté dorada.
5. Con la ayuda de un plato grande, da la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado. Añade el queso rallado por encima y cocina hasta que esté dorada y el queso se haya derretido.
6. ¡Listo! Retira la tortilla del fuego y córtala en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta vegetariana fácil.

¡Felicidades! Has preparado una tortilla de vegetales increíblemente deliciosa. ¿Ves cómo te dije que era súper fácil? Ahora tómate un momento para saborear tu logro. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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