Si no eres un experto en la cocina, pero quieres disfrutar de una comida vegetariana deliciosa, ¡has llegado al lugar adecuado! A continuación, te presento una receta vegetariana súper sencilla que te encantará.
¿Listo para ponerte el delantal? Aquí te dejo el tiempo estimado:
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Dificultad: ¡Muy fácil!
Ingredientes para 4 personas:
- 2 berenjenas grandes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla roja
- 2 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: ¡Vamos a despejar la cocina y poner buena música! Pela y pica la cebolla, los pimientos, los tomates y los ajos en trozos pequeños. Corta las berenjenas en rodajas no muy gruesas.
Paso 2: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos y, cuando estén dorados, incorpora la cebolla. Salpimienta al gusto.
Paso 3: Agrega los pimientos y deja que se cocinen durante unos 5 minutos. Luego, añade las berenjenas y los tomates. Remueve bien y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos. No te olvides de sazonar con sal, pimienta y el romero fresco picado.
Paso 4: Cuando las berenjenas estén tiernas, retira la sartén del fuego. ¡Y voilà! Ya tienes listas tus deliciosas verduras salteadas.
¡Eso es todo! Fácil, ¿verdad? Ahora solo queda servir este festín vegetariano en platos hondos y disfrutar. ¡Buen provecho!
No importa si eres principiante en la cocina, con recetas sencillas como estas te convertirás en un auténtico chef. ¡Lánzate a cocinar, y cuéntanos cómo te ha salido esta receta en los comentarios! Estamos ansiosos por escuchar tu experiencia.
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