El gazpacho de sandía es una deliciosa y refrescante opción para los días calurosos. Esta receta sencilla y llena de sabor te sorprenderá por su combinación única de ingredientes.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 tazas de sandía sin semillas, cortada en trozos
- 1 pepino mediano, pelado y cortado en trozos
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos
- 1/4 de cebolla roja, cortada en trozos
- 2 tomates medianos, cortados en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- Hoja de albahaca para decorar (opcional)
Preparación:
¿Listo para refrescarte con este delicioso gazpacho de sandía? ¡Vamos a comenzar!
- En una licuadora, agrega la sandía, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla, los tomates y los dientes de ajo. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta. Vuelve a triturar todo hasta que esté bien mezclado.
- Prueba el gazpacho y ajusta el sazón si es necesario.
- Refrigera durante al menos 1 hora para que todos los sabores se mezclen y el gazpacho esté bien frío.
- Sirve en cuencos o vasos, decora con hojas de albahaca y disfruta de esta maravillosa explosión de sabor refrescante.
¡Listo! No te agobies, esta receta es súper fácil de preparar y el resultado es un gazpacho de sandía que sorprenderá a todos. Ahora, date un momento para disfrutar el fresco sabor y la textura única de esta sopa fría. Seguro que te encantará.
¡Felicidades por preparar esta deliciosa receta! ¿Qué tal te ha salido? Espero que hayas disfrutado cada paso de esta preparación. No olvides contarnos tu experiencia en los comentarios. ¡A refrescarse!
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