El gazpacho es una sopa fría originaria de Andalucía, llena de sabor y perfecta para el verano. Esta receta casera te permitirá disfrutar de un gazpacho fácil de preparar en la comodidad de tu hogar.
A continuación te presentamos los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de vinagre de vino
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación del Gazpacho:
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un gazpacho casero exquisito:
- Lava y trocea los tomates, el pepino y el pimiento verde. Pela y trocea el diente de ajo y la cebolla.
- Coloca todos los vegetales troceados en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añade el aceite de oliva y el vinagre de vino.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Procesa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Refrigera el gazpacho durante al menos 1 hora antes de servirlo.
¿Ves que fácil? ¡Ahora relájate y disfruta de cada sorbo refrescante de esta deliciosa sopa fría!
Espero que hayas disfrutado tanto preparando esta receta como yo al explicártela. ¡Ahora es el momento de probar tu creación! No te agobies, recuerda que la cocina es un viaje, no una carrera. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido este gazpacho casero. ¡Estoy deseando escuchar tu experiencia!
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