Roscón de Reyes: La Receta de la Abuela para Triunfar en Navidad

El roscón de Reyes es un postre tradicional que no puede faltar en la mesa durante las fiestas navideñas. Esta deliciosa rosca endulzará tus celebraciones y te aseguramos que con esta receta, ¡vas a triunfar como nunca!

A continuación te detallamos el tiempo necesario para preparar esta delicia:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tiempo total: 2 horas
• Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 8 personas)

• 500 gramos de harina de fuerza
• 100 gramos de azúcar
• 25 gramos de levadura fresca
• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos + 1 yema
• Ralladura de 1 naranja y 1 limón
• Esencia de azahar
• Frutas confitadas (naranja y cereza) y almendras laminadas
• Crema pastelera

Preparación

Hola amig@, ¿estás listo para conquistar la cocina con este delicioso roscón de Reyes? ¡Tranquil@, que no cunda el pánico, te prometo que será pan comido!

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, la mantequilla, la levadura disuelta en un poco de leche tibia, los huevos, la esencia de azahar y un pellizquito de sal. Amasa todo esto durante unos 10 minutos, hasta tener una masa elástica y homogénea.

2. Forma una bola con la masa, déjala reposar en un sitio cálido y tapada con un paño durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su volumen.

3. Después del reposo, amasa de nuevo para quitar el aire y dale forma de rosca. Introduce una sorpresa en su interior (¡y la corona del rey, por supuesto!) y déjala fermentar de nuevo durante 30 minutos más.

4. Precalienta el horno a 180°C y pinta la superficie del roscón con huevo batido. Decora con las frutas y las almendras, y hornea durante 20-25 minutos, hasta que esté doradito.

5. Una vez ya está frío, corta el roscón por la mitad y rellénalo con crema pastelera. ¡Listo para triunfar!

¡Felicidades! Has completado la receta de la abuela para hacer el roscón de Reyes. Ahora toma un momento para disfrutar del logro que supone cocinar un postre tan emblemático.

¿Qué tal te ha salido? ¿Alguna anécdota curiosa que quieras compartir? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y sigue disfrutando de la magia de la cocina casera.

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