Salmón Wellington: La receta perfecta para impresionar a tus invitados

Si estás buscando una receta elegante y deliciosa para sorprender a tus invitados, el Salmón Wellington es la opción ideal. Con un suculento relleno de espinacas, champiñones y queso, envuelto en hojaldre crujiente, esta receta es una combinación perfecta de sabores que dejará a todos con la boca abierta.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 25 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas

• 4 filetes de salmón
• 250g de espinacas
• 200g de champiñones
• 100g de queso crema
• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo (para pincelar el hojaldre)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

La preparación del Salmón Wellington es más sencilla de lo que parece, ¡créeme! Sigue estos pasos y verás que te convertirás en un experto en esta receta.

Paso 1: Rellenar el salmón

En una sartén, saltea las espinacas y los champiñones con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agrega el queso crema y mezcla bien. Salpimienta al gusto.

Paso 2: Envolver el salmón

Coloca una porción del relleno sobre cada filete de salmón. Luego, envuelve cada filete con una porción de hojaldre, asegurándote de sellar bien los bordes. Puedes darle forma de paquete si lo deseas.

Paso 3: Hornear

Coloca los paquetes de Salmón Wellington en una bandeja para horno previamente engrasada. Pincela el hojaldre con huevo batido para darle un bonito acabado dorado. Lleva al horno precalentado a 200°C y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Una vez listo, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Sirve el Salmón Wellington acompañado de una ensalada fresca o tus verduras preferidas. ¡Y listo! No te preocupes, verás que todo saldrá genial. Ahora ve y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.

¡Felicidades! ¡Has logrado preparar un exquisito Salmón Wellington! Ahora cuéntame, ¿cómo te ha ido? ¿Has disfrutado preparando esta receta? No olvides dejar tus comentarios y compartir tu experiencia. ¡Estoy ansioso por saber cómo te ha salido!

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