Salsa de Tomate Casera: Receta Fácil y Deliciosa para Acompañar tus Pastas

¿A quién no le gusta una buena salsa de tomate casera para acompañar su pasta favorita? Esta receta te va a encantar, es súper fácil de preparar y le dará un toque especial a tus platos de pasta.

¡Tranquilízate! No te agobies, preparar esta salsa es pan comido. Aquí te dejo el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad para que sepas qué esperar.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 ramita de albahaca fresca (opcional)

Preparación:

¿Listo para sumergirte en el delicioso mundo de las salsas caseras? ¡Manos a la obra!

Lo primero que vamos a hacer es pelar los tomates. Para esto, es muy fácil. Hazle un corte en forma de cruz en la parte inferior a cada tomate y sumérgelos en agua hirviendo por unos 30 segundos. Luego sácalos y pásalos por agua fría. ¡Verás que la piel se quita sin problemas!

Una vez pelados, córtalos en trozos grandes y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.

Ahora añade los tomates troceados a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Si decides incluir la albahaca, este es el momento de agregarla también.

Deja cocinar a fuego medio durante unos 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa haya reducido y espesado. ¡El olor que va a salir de tu cocina te va a tener babeando!

Prueba la salsa y corrige la sazón si es necesario. ¿Listo para disfrutar de un plato de pasta de muerte con esta deliciosa salsa?

¡Felicidades! Si has llegado hasta aquí, es que has conquistado el arte de la salsa de tomate casera. ¡Seguro que te ha quedado espectacular! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado este viaje culinario. Recuerda, la clave está en disfrutar el proceso y en divertirte en la cocina. ¡Hasta la próxima receta!

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