El solomillo al Jerez es una receta clásica que siempre triunfa en cualquier comida. La combinación de sabores entre el solomillo y el Jerez crea una explosión en el paladar que nadie puede resistir. Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta casera que te enseñaré a continuación.
Preparación: 10 minutos. | Cocción: 20 minutos. | Total: 30 minutos. | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 solomillos de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml de vino de Jerez
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 ml de caldo de carne
Preparación:
Aquí vamos, prepara tu delantal y ponte a cocinar este solomillo al Jerez. ¡Verás qué fácil es!
Paso 1: La magia comienza
Antes de nada, sazona los solomillos con sal y pimienta al gusto. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y dora los solomillos por todos lados. Retíralos y reserva.
Paso 2: El toque especial
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Vierte el vino de Jerez y deja que se reduzca durante unos minutos.
Paso 3: La unión perfecta
Añade el caldo de carne a la sartén y mezcla bien. Coloca los solomillos dorados en la salsa, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de este exquisito solomillo al Jerez. No te agobies, verás que lo has hecho a la perfección. Ahora sírvelo y sorprende a tus comensales!
¡Felicidades! Ahora eres todo un chef preparando un solomillo al Jerez como un auténtico profesional. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia con esta receta. ¡Estoy deseando escuchar tus hazañas culinarias!
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