La sopa de cebolla francesa es un platillo reconfortante y delicioso que te hará sentir como si estuvieras en un bistró parisino. Es el acompañante ideal para una noche fría, ya que te abrazará con su sabor y calidez.
A continuación, te presentaré una receta muy fácil y rápida de preparar, para que puedas disfrutar de esta maravillosa sopa en la comodidad de tu hogar.
Tiempo:
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 1 hora
- Total: 1 hora 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 6 cebollas grandes
- 50g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 litro de caldo de carne
- 200ml de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de pan baguette
- 100g de queso gruyere rallado
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos pasos sencillos para disfrutar de una exquisita sopa de cebolla francesa:
- Comienza pelando las cebollas y córtalas en rodajas finas.
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las cebollas. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén caramelizadas y doradas.
- Añade la harina a las cebollas caramelizadas y revuelve durante 2 minutos.
- Vierte el caldo de carne y el vino blanco en la olla. Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego, dejando que hierva a fuego lento durante 30 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mientras la sopa hierve, precalienta el horno a 200°C y tuesta las rebanadas de pan baguette hasta que estén crujientes.
- Una vez lista la sopa, viértela en tazones aptos para horno. Coloca una rebanada de pan tostado encima de cada tazón y espolvorea generosamente con queso gruyere rallado.
- Coloca los tazones en el horno y gratina hasta que el queso se derrita y esté dorado.
- ¡Listo! Sirve la sopa caliente y disfruta de su irresistible sabor.
¡Felicidades! Has preparado una fantástica sopa de cebolla francesa que seguramente será un éxito en tu mesa.
Es hora de saborear cada cucharada y deleitarte con el maravilloso resultado de tu esfuerzo. No importa si es la primera vez que cocinas esta receta, recuerda que la práctica hace al maestro. ¡Atrévete a experimentar en la cocina y disfruta cada paso del proceso!
Y ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido esta sopa de cebolla francesa? ¿Te ha encantado? Comparte tu experiencia en los comentarios.
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