Si eres un amante de la comida árabe, seguramente ya conoces el tahini, una deliciosa salsa de semillas de sésamo que se utiliza en innumerables platos de Medio Oriente. Aquí te traigo la receta original para que puedas disfrutarla en casa.
Preparar tu propio tahini es más fácil de lo que piensas. A continuación, te detallo el tiempo de preparación, de cocción y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 taza de semillas de sésamo
- 4 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo
- Jugo de 2 limones
- Sal al gusto
Preparación:
¡Hola, amante de la cocina! Hoy vamos a preparar una receta que te transportará directo a las calles de oriente. Aquí te doy los pasos súper fáciles para hacer tu propio tahini original.
- Primero, tuesta las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Una vez tostadas, coloca las semillas en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añade el aceite de sésamo, el ajo, el jugo de limón y la sal.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y homogénea.
- ¡Listo! Tu delicioso tahini original está listo para disfrutar.
¿Fácil, verdad? Ahora ya tienes tu propia salsa de tahini para disfrutar con falafel, hummus, ensaladas, o incluso como dip para vegetales crudos. ¡No hay límites para esta maravillosa salsa!
Querido cocinero, te animo a que pruebes esta receta y te des el gusto de preparar algo completamente original y delicioso en la comodidad de tu hogar. Y recuerda, si algo no sale perfecto a la primera, ¡no te preocupes! La práctica hace al maestro. ¿Cómo te ha salido tu tahini? ¡Cuéntame en los comentarios tu experiencia! ¡Disfruta tu tahini casero!
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