Tarta Red Velvet: Una Delicia de Chocolate y Vainilla

Si eres un amante del chocolate y la vainilla, esta receta de Tarta Red Velvet es perfecta para ti. Con un sabor único y un color rojo intenso, esta delicia será el centro de atención en cualquier ocasión especial.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 30 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 8 porciones)

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de aceite vegetal
• 1 taza de suero de leche
• 2 cucharadas de colorante rojo en gel
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de cocoa
• 115g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 225g de queso crema, a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes para pasteles.

Paso 2: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo.

Paso 3: En otro tazón, bate los huevos, el aceite vegetal, el suero de leche, el colorante rojo, el vinagre blanco, el extracto de vainilla y el extracto de cocoa hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.

Paso 5: Divide la masa en partes iguales y vierte en los moldes preparados. Hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Paso 6: Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado. Bate la mantequilla y el queso crema juntos hasta que estén suaves, luego incorpora el azúcar glass y el extracto de vainilla y bate hasta que esté suave y esponjoso.

Paso 7: Una vez que los pasteles estén fríos, coloca uno de ellos en un plato para pastel y extiende una capa de glaseado sobre la parte superior. Coloca el otro pastel encima y cubre toda la tarta con el glaseado restante.

¡Listo! Ahora tienes una exquisita Tarta Red Velvet lista para disfrutar. No te preocupes si no te ha salido perfecta a la primera, la práctica hace al maestro. ¿Cómo te ha quedado a ti?

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tarta Red Velvet: Una Delicia de Chocolate y Vainilla puedes visitar la categoría Recetas.