Si eres amante de la repostería y te encanta experimentar con recetas tradicionales, la Tarta Tatin de Manzana es la opción perfecta para sorprender a tus amigos y familiares. Esta receta francesa es famosa por su irresistible sabor y su presentación espectacular. Acompáñame a descubrir cómo prepararla de forma sencilla en la comodidad de tu hogar.
Aquí te dejo los detalles que necesitas conocer antes de empezar. Preparar esta tarta te tomará unos 20 minutos, el tiempo de cocción será de aproximadamente 40 minutos, así que en total, en menos de una hora tendrás esta delicia lista para disfrutar. En cuanto a la dificultad, te aseguro que es muy fácil, ¡así que no te preocupes por nada!
Ingredientes (para 6 personas)
- 6 manzanas (puedes utilizar variedades como Golden o Granny Smith)
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 1 lámina de masa quebrada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
Preparación
Ahora llega la parte divertida, la preparación de nuestra exquisita Tarta Tatin de Manzana. Sigue estos pasos sencillos y verás que el resultado será espectacular. ¡Vamos allá!
Paso 1: Preparar las Manzanas
Lo primero que debes hacer es pelar las manzanas y cortarlas en cuartos, retirando las semillas. ¡No te preocupes si no te quedan perfectos, la Tarta Tatin es rústica y deliciosa en cualquier presentación!
Paso 2: Caramelo y Mantequilla
En un molde para tarta, esparce el azúcar y distribuye los trozos de mantequilla de forma uniforme. Luego, coloca los cuartos de manzana encima, espolvorea con canela y una pizca de sal. ¡Imagina el olor delicioso que se va a desprender en tu cocina!
Paso 3: La Masa Quebrada
Cubre las manzanas con la lámina de masa quebrada, procurando que los bordes sobresalgan ligeramente del molde. Pincha la masa con un tenedor para que respire al hornearse, ¡así evitaremos escaparates indeseados en el horno!
Paso 4: Horno Mágico
Mete la tarta en el horno precalentado a 180°C y deja hornear durante 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Una vez lista, retira con cuidado del horno y deja enfriar durante unos minutos.
¡Felicidades! Ahora viene la mejor parte: desmoldar la tarta dándole la vuelta sobre un plato. La mantequilla y el azúcar habrán creado un caramelo delicioso que bañará las manzanas y la masa. ¡Estoy seguro de que querrás repetir esta receta una y otra vez!
Ahora, tómate un merecido momento para saborear tu creación. ¿Ves como te dije que era sencillo? ¡Espero que hayas disfrutado tanto haciéndola como disfrutarás comiéndola!
No dejes de contarme cómo te ha salido tu propia Tarta Tatin de Manzana. ¿Se te antoja probar esta receta en casa? ¡Anímate y comparte tu experiencia en los comentarios!
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