El tartar de atún gaditano es una deliciosa opción para sorprender a tus comensales con el sabor fresco y vibrante del mar. Esta receta, típica de la costa gaditana, es perfecta para esos días en los que quieres disfrutar de un plato ligero pero lleno de sabor.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
⏱️ Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de atún fresco
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 cebolla morada
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Picatostes o tostaditas para acompañar
Preparación:
Paso 1: Comenzamos cortando el atún en dados pequeños y lo disponemos en un bol grande.
Paso 2: Picamos el aguacate, el tomate y la cebolla en trozos muy pequeños, y los agregamos al bol con el atún.
Paso 3: Exprimimos el zumo de limón sobre la mezcla y añadimos un generoso chorro de aceite de oliva. Salpimentamos al gusto y mezclamos suavemente para que todos los ingredientes se integren.
Paso 4: Rectificamos de sal y limón si fuera necesario, y refrigeramos durante 10 minutos para que todos los sabores se potencien.
Paso 5: Servimos el tartar de atún gaditano en aros de emplatado, acompañado de unos picatostes o tostaditas.
Ahora sí, a disfrutar de este manjar gaditano con sabor a mar. ¡Verás qué delicia!
¿Cómo te ha salido este delicioso tartar de atún gaditano? ¿Has disfrutado del proceso tanto como del resultado? Cuéntamelo en los comentarios. ¡Buen provecho!
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