Prepara unas albóndigas vegetarianas que te dejarán sin palabras. Esta receta te permitirá disfrutar de todo el sabor de las albóndigas tradicionales, pero con ingredientes completamente vegetales. ¡Es hora de ponerse el delantal y sorprender a todos con este manjar!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (Para 4 personas)
- 250g de lentejas cocidas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 100g de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Harina para rebozar
- Aceite de oliva para freír
Preparación
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar unas increíbles albóndigas vegetarianas:
- Comienza picando finamente la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria. Luego, saltea estos ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- En un bol grande, mezcla las lentejas cocidas con las verduras salteadas. Añade el pan rallado, el huevo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- Con tus manos, forma bolitas con la masa y pásalas por harina. Sacude el exceso de harina y reserva las albóndigas en un plato.
- Calienta una sartén con abundante aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
- Una vez doradas, retira las albóndigas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Y voilà! Ahora solo queda servir las albóndigas vegetarianas, ya sea solas con una salsa de tomate casera o como parte de tu plato favorito. ¡Buen provecho!
No te preocupes si es la primera vez que preparas una receta vegetariana, estas albóndigas son perfectas para principiantes. Si tienes alguna duda, déjamela en los comentarios, estaré encantado de ayudarte.
¡Felicidades! Has completado con éxito esta receta de albóndigas vegetarianas. ¿Qué tal te ha salido? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte esta deliciosa receta con tus amigos vegetarianos!
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