El pandoro es un postre navideño de origen italiano que conquista corazones con su esponjosa textura y delicioso sabor a vainilla. Esta receta te permitirá disfrutar de un pandoro casero digno de estrella Michelin. ¡Vamos a cocinar juntos este manjar navideño!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes para 8 personas:
- 500g de harina
- 200g de mantequilla derretida
- 150g de azúcar
- 5 huevos
- 15g de levadura de cerveza
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación del pandoro:
¡Prepara tu delantal y apunta estas indicaciones para dar vida a tu propio pandoro!
- En un bol, mezcla la harina con la levadura y forma un volcán, luego agrega los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Amasa bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Coloca la masa en un molde para pandoro previamente engrasado y enharinado. Deja reposar en un lugar cálido durante 2 horas, o hasta que la masa doble su volumen.
- Una vez que la masa haya reposado, lleva el pandoro al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorado y al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar el pandoro en una rejilla y, cuando esté completamente frío, espolvorea azúcar glas encima para darle el toque final.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu propio pandoro casero. Recuerda que la paciencia y el amor son los ingredientes secretos para que te salga perfecto. No te preocupes si no te queda como el de la pastelería, ¡seguro que estará delicioso!
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido tu pandoro casero? ¡No te olvides de compartir tu experiencia en los comentarios!
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