Receta fácil de fideuá de pollo

¿Te apetece disfrutar de una deliciosa fideuá de pollo? ¡Pues estás en el lugar indicado! Esta receta es sencilla, pero llena de sabor, perfecta para una comida en familia o con amigos.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de fideos de fideuá
• 400g de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Azafrán o colorante alimentario

Preparación:

¡Hora de ponerse el mandil y empezar a cocinar! Antes que nada, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y salpiméntalos. Luego, limpia y corta la cebolla, el pimiento rojo y el tomate en trozos no muy grandes.

A continuación, calienta un poco de aceite en una paellera o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dóralo durante unos 5 minutos. Luego, retira el pollo y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el pimiento rojo durante 5 minutos. Después, añade el ajo picado y el tomate. Cocina por unos 2 minutos más.

Incorpora los fideos de fideuá a la sartén y tuércelos un poco para que se distribuyan de manera uniforme. Vierte el caldo de pollo caliente, sazona con sal, pimienta y añade el azafrán o colorante. Deja cocinar a fuego medio durante 10-12 minutos o hasta que los fideos estén al dente.

Cuando los fideos estén casi listos, vuelve a meter el pollo en la paellera para que termine de cocinarse. Deja reposar la fideuá durante unos minutos fuera del fuego antes de servir. ¡Y listo, a disfrutar de esta deliciosa fideuá de pollo!

¡Felicidades! ¡Lo lograste! Sé que cocinar puede parecer una tarea desalentadora a veces, pero no te preocupes, ¡has demostrado que tienes lo necesario para triunfar en la cocina! Cuéntame cómo te ha salido esta receta y qué tal la has pasado durante el proceso, estoy ansioso por saberlo. ¡Buen provecho!

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