¿Te encanta la tarta de queso pero sientes que es muy complicada de preparar? ¡Tranquilo! Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de este postre tan exquisito sin complicarte demasiado. Verás que con unos pocos pasos podrás sorprender a todos con tu habilidad en la cocina.
¿Cuánto tiempo llevará preparar esto? Déjame decirte que la preparación tomará unos 20 minutos, con una cocción de 45 minutos, lo que significa que en menos de una hora podrás tener lista esta maravillosa tarta. En total, en aproximadamente una hora y poco podrás disfrutar de este manjar. La dificultad de esta receta es mínima, así que ¡ánimo! Tú puedes hacerlo.
Ingredientes (para 8 personas)
- 200g de galletas digestive
- 80g de mantequilla derretida
- 500g de queso crema
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- Mermelada de frutos rojos (opcional, para decorar)
Preparación
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y tritura las galletas hasta obtener migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y forra el fondo de un molde desmontable con esta mezcla, presionando bien para que quede compacta. Reserva en el frigorífico mientras preparas el relleno.
Paso 2: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien tras cada adición. Luego incorpora la esencia de vainilla y la ralladura de limón, mezclando todo hasta que quede homogéneo.
Paso 3: Vierte la mezcla sobre la base de galleta que tenías en el frigorífico y alísala con una espátula. Hornea durante 45 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Una vez lista, deja enfriar y lleva al frigorífico durante al menos 4 horas o mejor toda la noche.
¡Listo! Ahora puedes desmoldar y disfrutar de esta exquisita tarta de queso. Si lo deseas, puedes decorar con mermelada de frutos rojos para darle un toque de color.
Espero que te haya resultado fácil y divertida la preparación, ¡pero sobre todo deliciosa la tarta! Cuéntame ¿qué tal te ha salido la receta? Seguro que te ha quedado genial. ¡No olvides compartir tu experiencia en los comentarios!
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