Cómo hacer hummus casero: Receta fácil y deliciosa

El hummus es un dip de origen árabe que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su textura cremosa y su sabor irresistible lo convierten en un acompañamiento perfecto para picoteos o para disfrutar como snack saludable. ¡Aprende a preparar tu propio hummus casero con esta receta súper sencilla!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 lata de garbanzos (400g)
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal al gusto
• Pimentón dulce para decorar

Preparación

¡Es hora de convertirte en un maestro del hummus! Sigue estos sencillos pasos con entusiasmo y verás lo fácil que es preparar esta delicia.

1. Antes que nada, abre la lata de garbanzos, escúrrelos y enjuágalos bajo el grifo. Este paso es muy importante para eliminar el exceso de sal y el líquido viscoso que viene en la lata.
2. En una procesadora de alimentos, agrega los garbanzos escurridos, el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón, el comino en polvo y la sal al gusto. Mezcla todos estos ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa. No te preocupes si tienes que detener la procesadora un par de veces para raspar los bordes y asegurarte de que todo se mezcle correctamente.
3. Una vez que la mezcla esté lista, sírvela en un plato extendido formando un círculo y, con la parte de atrás de una cuchara, haz un pequeño remolino en el centro.
4. Por último, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre el hummus y espolvorea con pimentón dulce para darle ese toque de color y sabor inigualable.

¡Voilà! Tu hummus casero está listo para ser disfrutado. Sirve con bastones de zanahoria, pepino o pan pita. ¡No te olvides de chuparte los dedos!

¡Felicidades por haberte animado a preparar tu propio hummus! Estoy seguro de que te ha quedado delicioso. Ahora es tu momento para saborear tu creación y sentirte orgulloso de tu talento culinario. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido!

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