Si quieres sorprender a tu familia con una comida deliciosa, el lomo adobado es una excelente opción. Su sabor exquisito y su jugosidad lo convierten en un plato irresistible para cualquier ocasión.
A continuación te presento una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de un lomo adobado irresistible. ¡Quédate conmigo y verás lo sencillo que puede ser!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vinagre de vino
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Comenzamos con la preparación del adobo. En un bol, mezcla el vinagre, el aceite de oliva, el orégano, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Pela y pica los dientes de ajo, y agrégalos a la mezcla. Remueve todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Ahora, corta el lomo de cerdo en rodajas no muy gruesas y colócalas en un recipiente apropiado para marinar. Vierte el adobo sobre las rodajas de lomo, asegurándote de que todas queden bien impregnadas. Tapa el recipiente y deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas, aunque si lo dejas toda la noche, el sabor será mucho más intenso.
Una vez que el lomo ha reposado en el adobo, precalienta el horno a 180°C. Coloca las rodajas de lomo adobado en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén bien doradas y jugosas.
¡Y listo! Ya tienes un suculento lomo adobado para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y unas patatas asadas, ¡te aseguro que será un éxito total!
Espero que te haya resultado sencillo seguir esta receta y que disfrutes mucho preparándola. Recuerda que la cocina es un lugar para experimentar y divertirse, así que ¡no te agobies si algo no sale perfecto a la primera!
Y ahora, ¿cómo te ha salido este lomo adobado? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has añadido algún toque especial. ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo preparar un delicioso lomo adobado casero puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!