Si estás buscando una receta reconfortante y deliciosa, el pollo con arroz caldoso es la opción perfecta. Esta receta combina la suavidad del arroz con la jugosidad del pollo en una mezcla que hará las delicias de toda la familia. ¡Vamos a cocinar juntos esta maravilla!
Antes de comenzar, es importante que sepas que el tiempo de preparación es de 15 minutos, el tiempo de cocción de 40 minutos y el tiempo total estimado es de 55 minutos. En cuanto a la dificultad de la receta, ¡tranquilo! Es bastante sencilla, así que no te preocupes por nada.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas, según tu preferencia)
- 2 tazas de arroz de grano corto
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado
Preparación:
El pollo con arroz caldoso es una receta que te transportará al cielo de las comidas reconfortantes. ¡Sigue estos pasos y verás qué fácil es lograrlo!
1. Preparación del pollo:
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta, y luego dóralo por ambos lados. Retira el pollo de la olla y resérvalo.
2. Sofrito de verduras:
En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria durante unos minutos, hasta que estén tiernos.
3. Cocinando el arroz:
Añade el arroz a la olla y remueve para que se impregne bien con el sofrito. Vierte el caldo de pollo, coloca el pollo nuevamente en la olla, y deja cocinar a fuego medio y tapado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté cocido. Si es necesario, añade más caldo durante la cocción.
4. ¡A disfrutar!
Una vez esté listo, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y lleva la olla a la mesa. Sirve directamente de la olla para que todos disfruten de este delicioso pollo con arroz caldoso. ¡Buen provecho!
¡Felicidades! Has completado este maravilloso plato sin ningún problema. Ahora, tómate un momento para disfrutar del aroma tentador que se ha esparcido por tu cocina. Seguro que has realizado un excelente trabajo y el resultado será espectacular.
¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Fácil, verdad? No dudes en poner en los comentarios tu experiencia preparando este delicioso pollo con arroz caldoso. Estoy deseando escuchar cómo te ha ido. ¡A disfrutar!
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