Si eres amante de los frutos del mar, esta receta de chocos te encantará. Los calamares a la andaluza son un plato típico de la gastronomía española que nunca pasará de moda. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida en casa.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 gramos de chocos limpios y cortados en anillas
- 2 huevos
- 150 gramos de harina
- Sal al gusto
- Aceite de oliva (para freír)
- Limón (opcional, para servir)
Preparación
¡Vamos a preparar estos chocos a la andaluza de forma sencilla y deliciosa!
1. En un recipiente hondo, bate los huevos y añade una pizca de sal. En otro recipiente, coloca la harina.
2. Pasa las anillas de chocos por la harina y luego por el huevo batido. Asegúrate de que queden bien impregnadas.
3. Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
4. Fríe las anillas de chocos hasta que estén doradas y crujientes. Procura no poner demasiados chocos a la vez para que se frían de manera uniforme.
5. Retira los chocos fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve los calamares a la andaluza bien calientes y acompáñalos con rodajas de limón. ¡Listo para disfrutar!
¡Atrévete a sorprender a tu familia o amigos con esta deliciosa receta de chocos a la andaluza! Verás cómo se chupan los dedos después de probarlos.
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté escribiéndola para ti. Recuerda, la cocina es un lugar para experimentar y divertirse, así que no te agobies y disfruta del proceso. ¡Buen provecho!
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