Si eres amante del sabor a mar y te gusta experimentar con sabores deliciosos, esta receta de sepia encebollada te va a encantar. Prepara tu delantal y deja que el aroma a mar inunde tu cocina.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 sepias limpias y cortadas en tiras
- 2 cebollas grandes, cortadas en tiras
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
Sigue estos sencillos pasos para preparar la sepia encebollada y deleitar a tu paladar con esta delicia del mar.
Paso 1: Preparación inicial
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y deja que se doren un poco.
Paso 2: Sofreír las cebollas
Añade las cebollas en tiras a la sartén y cocina hasta que estén doradas y caramelizadas. Esto le dará un sabor dulce a la sepia.
Paso 3: Cocinar la sepia
Incorpora las tiras de sepia a la sartén y cocina durante 5 minutos. Agrega el vino blanco y deja que hierva a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la sepia esté tierna.
Paso 4: Sabor final
Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de frescura al plato.
¡Listo! Ahora solo queda servir la sepia encebollada y disfrutar de todo su sabor a mar. Acompáñala con un buen vino blanco y pan para mojar en la salsita.
¡No te agobies, la sepia encebollada es muy sencilla de preparar! ¡Tú puedes hacerlo! Sigue estos pasos y sorprende a tus comensales con este festín de sabor a mar en tu mesa.
¿Qué tal te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. Recuerda, la cocina es un lugar para experimentar y disfrutar.
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