La paella es un plato típico de la gastronomía española que conquista todos los paladares con su combinación de arroz, carne, mariscos y sabores mediterráneos. Si te consideras un amante de la comida sabrosa, ¡no puedes dejar de probar esta receta de paella con carne!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 60 minutos
Dificultad: Media - Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 300g de carne de pollo
- 300g de carne de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 200g de judías verdes
- 2 tomates rallados
- 300g de arroz bomba
- 1,2 litros de caldo de carne
- Azafrán en hebras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
¡Prepara tu delantal y prepárate para cocinar esta increíble paella con carne!
- En una paellera, calienta un chorro de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade las carnes de pollo y cerdo, y cocínalas hasta que estén doradas por fuera.
- Incorpora el pimiento rojo y las judías verdes, removiendo constantemente.
- Añade los tomates rallados y cocina por unos minutos hasta que se forme una especie de salsa.
- Esparce el arroz por toda la paellera y remueve para que se impregne bien de todos los sabores.
- Agrega el caldo de carne caliente y unas hebras de azafrán, y deja cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que el arroz esté en su punto, retira la paellera del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
¡Listo, tu deliciosa paella con carne está lista para ser disfrutada! No te preocupes por los detalles, es mucho más fácil de hacer de lo que parece. ¡Atrévete a probarla y sorprende a todos con tus dotes culinarias!
¡Enhorabuena por haber completado esta receta! Ahora, háblame, ¿cómo te ha salido la paella? ¿Has disfrutado del proceso de creación tanto como del resultado final? Comparte tu experiencia en los comentarios y sigue disfrutando de la cocina mediterránea.
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