Si estás buscando una receta sabrosa y rápida de hacer, las patatas con costillas adobadas en olla rápida son la opción perfecta. Esta deliciosa combinación te dejará con ganas de repetir una y otra vez.
Preparación: 10 minutos | Cocción: 20 minutos | Total: 30 minutos | Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de costillas de cerdo adobadas
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Tranquilo! No te agobies, esta receta es pan comido, ¡literalmente!
- Lo primero es pelar las patatas y cortarlas en rodajas no muy gruesas, haz lo mismo con las cebollas. Siguiente paso: exprimir los ajos con mucho amor y picarlos finamente.
- Coloca un chorrito de aceite en la olla rápida y dora las costillas adobadas a fuego medio-alto. Cuando estén crujientes, sácalas y resérvalas.
- En ese mismo aceite, sofríe las cebollas y el ajo. ¡El olor que va a salir de esa olla va a hacer que los vecinos toquen a tu puerta para pedir un poquito!
- Añade las patatas a la olla y remueve durante unos minutos para que se impregnen de todo el saborcito que ha quedado en el fondo. ¡Uf, qué bien huele!
- Es el momento de verter el vaso de vino blanco por encima y dejar que se reduzca un poco. No te preocupes, el alcohol se evapora, así que este plato es apto para toda la familia.
- Para terminar, vuelve a poner las costillas en la olla, añade un poquito de agua, salpimienta al gusto y cierra la olla rápida. Deja que las patatas y las costillas se cocinen durante 10 minutos desde que la olla empiece a silbar. ¡Listo!
¡Felicidades! Has terminado esta receta sencilla pero espectacular. Ahora, solo falta que disfrutes de este manjar y te sientas como el rey de la cocina. ¡Cuéntame cómo te quedó en los comentarios!
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