Si estás buscando una receta con sabor a tradición andaluza, la manteca colorá es una opción perfecta. Esta deliciosa pasta untuosa, elaborada a base de manteca de cerdo, pimentón y otros condimentos, es ideal para untar en pan o para acompañar platos típicos como el gazpacho o el salmorejo. ¡No te preocupes, la preparación es más sencilla de lo que parece!
¡Vamos a ello! Aquí tienes los detalles de preparación, cocción y dificultad:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 250g de manteca de cerdo
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo (opcional)
Preparación
La manteca colorá es muy fácil de preparar. ¡Vamos a convertir estos ingredientes en una exquisitez andaluza!
Paso 1: En un bol, mezcla la manteca de cerdo a temperatura ambiente con el pimentón, el comino y la sal. Si decides añadir el ajo, tritúralo previamente y agrégalo a la mezcla.
Paso 2: Mezcla con una espátula hasta obtener una pasta homogénea y de un color rojo intenso, característico de la manteca colorá.
Paso 3: ¡Listo! La manteca colorá está lista para ser untada en un trozo de pan, para acompañar un plato tradicional o para ser guardada en un tarro hermético en la nevera y disfrutarla en cualquier momento.
No te asustes, ¡verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás la manteca colorá lista para disfrutar!
¡Ha llegado el momento de disfrutar!
Ahora que has preparado esta deliciosa manteca colorá, tómate un momento para disfrutar el sabor de la tradición andaluza. El esfuerzo valió la pena, ¿verdad?
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté preparándola. Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Me encantaría saber cómo te ha salido!
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