Si te encanta la pasta con mucho sabor, la receta original de pasta a la puttanesca es para ti. Esta delicia tradicional italiana combina sabores audaces y vibrantes en cada bocado. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en tu paladar!
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de espaguetis
- 400g de tomates cherry
- 100g de aceitunas negras sin hueso
- 2 filetes de anchoa en aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- 1 cucharadita de alcaparras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano para servir
Preparación:
La preparación de la auténtica pasta a la puttanesca es más fácil de lo que piensas. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del maravilloso resultado:
- Cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal, según las instrucciones del paquete. Escurre los espaguetis y reserva un poco de agua de la cocción.
- Mientras los espaguetis se cocinan, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los dientes de ajo finamente picados y las anchoas, y sofríe durante 1 minuto.
- Añade las guindillas (si las estás usando) y los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén. Cocina durante 5 minutos o hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
- Incorpora las aceitunas negras y las alcaparras a la sartén, y cocina durante otros 2 minutos.
- Agrega los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla todo suavemente. Si la salsa parece demasiado espesa, agrega un poco del agua de la cocción reservada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve la pasta a la puttanesca con un generoso espolvoreo de queso parmesano.
¡Listo para disfrutar de la auténtica pasta a la puttanesca! No te preocupes por los ingredientes poco comunes, ¡es una receta sencillamente deliciosa que impresionará a todos!
¡A disfrutar de una experiencia culinaria italiana!
¡Felicidades! Has logrado preparar esta deliciosa receta original de pasta a la puttanesca. Ahora, tómate un momento para saborear tu creación y cuéntanos cómo te ha salido. ¡Nos encantaría escuchar sobre tu experiencia en los comentarios!
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