Cómo hacer una deliciosa receta de judías pintas

Las judías pintas son un plato clásico de la gastronomía española, y hoy te enseñaré a prepararlas de una manera sencilla y deliciosa. Esta receta te transportará a los sabores auténticos de la cocina tradicional. ¡Manos a la obra!

Preparación: 15 minutos | Cocción: 1 hora 30 minutos | Total: 1 hora 45 minutos | Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de judías pintas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 150g de chorizo
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Agua

Preparación:

¡Vamos a empezar a cocinar estas judías pintas!

1. Lo primero que debes hacer es poner las judías pintas en remojo en un bol con agua durante al menos 8 horas.
2. Después de haberlas remojado, escúrrelas y ponlas en una olla a presión cubiertas con agua. Añade la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el chorizo, la hoja de laurel, el pimentón dulce y un poco de sal al gusto.
3. Deja cocinar las judías pintas en la olla a presión durante aproximadamente 1 hora.
4. Transcurrido el tiempo, retira la olla del fuego y deja que la presión salga por completo antes de abrirla.
5. Una vez que hayas destapado la olla, prueba las judías para asegurarte de que estén tiernas. Si es necesario, déjalas cocinar un poco más.
6. ¡Y listo! Ya tienes tus judías pintas listas para servir. Sírvelas bien calentitas y disfruta de su sabor reconfortante.

¡Felicidades! Has preparado una deliciosa receta de judías pintas. Ahora sírvete un plato bien cargadito y disfruta de cada cucharada. Cuéntame, ¿cómo te ha salido esta receta? Estoy segura de que te ha quedado espectacular. ¡Buen provecho!

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