Receta fácil de Arroz con bogavante caldoso

El arroz con bogavante caldoso es un plato exquisito y perfecto para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados. La combinación de sabores marinos y el toque suculento del arroz lo convierten en una opción irresistible. ¡Sigue esta receta fácil y disfruta de una comida deliciosa!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas:

• 2 bogavantes
• 350g de arroz bomba
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 100ml de brandy
• 1,5 litros de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación:

¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar un delicioso arroz con bogavante caldoso:

1. Comienza por cortar los bogavantes en trozos y reservar la cabeza y las pinzas para más tarde.
2. En una cazuela grande, sofríe la cebolla, el ajo y el tomate picados en un poco de aceite de oliva.
3. Añade los trozos de bogavante y remueve bien durante unos minutos.
4. A continuación, incorpora el arroz y remueve para que se impregne de todos los sabores.
5. Añade el brandy y deja que se evapore el alcohol.
6. Vierte el caldo de pescado caliente y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 18 minutos.
7. Mientras tanto, cuece las cabezas y las pinzas de los bogavantes en el caldo restante durante unos 15 minutos para potenciar el sabor del marisco.
8. Una vez el arroz esté en su punto, agrega el caldo con las cabezas y las pinzas de bogavante a la cazuela.
9. Deja reposar durante unos minutos y luego sirve el arroz con bogavante caldoso bien caliente, decorado con perejil picado.

¡Listo! Ahora solo te queda disfrutar de este exquisito plato y sorprender a tus comensales con tus dotes culinarias.

¿Verdad que ha sido fácil? No te preocupes si al principio te sentías un poco inseguro, lo importante es disfrutar del proceso y tener confianza en tus habilidades culinarias. Seguro que te ha salido genial, pero ¿cómo ha sido tu experiencia con esta receta? Cuéntanos en los comentarios.

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