Seguro que recuerdas esos deliciosos chipirones encebollados que preparaba tu abuela. Ahora es tu turno de sorprender a todos con esta receta llena de sabor y tradición.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de chipirones limpios
- 3 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 200 ml de vino blanco
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar los chipirones encebollados al estilo de la abuela es más fácil de lo que crees. Sigue estos pasos para lograr unos chipirones tiernos y llenos de sabor:
- Lo primero es limpiar los chipirones. Recuerda retirar la piel y las tripas. Una vez limpios, córtalos en aros.
- Pica finamente las cebollas y los dientes de ajo. En una sartén amplia, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade los chipirones a la sartén, y saltéalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Vierte el vino blanco sobre los chipirones. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Por último, sazona con sal, pimienta y añade el perejil picado. Deja cocinar por unos minutos más para que los sabores se integren.
¿Ves qué fácil ha sido? ¡Ya tienes listos tus chipirones encebollados al estilo de la abuela! Ahora solo queda disfrutar de este platillo lleno de recuerdos y sabores únicos.
¡Felicidades! Has logrado preparar una receta llena de cariño y sabor. Seguro que todos disfrutarán de este plato tanto como tú disfrutaste elaborándolo. Cuéntame en los comentarios qué tal te ha salido y si has logrado transmitir ese toque especial de las recetas de la abuela.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Chipirones encebollados al estilo de la abuela: una deliciosa tradición puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!