Calamares encebollados al estilo de la abuela: una receta llena de tradición y sabor

Los calamares encebollados son una delicia que nos transporta a los sabores tradicionales de la cocina casera. Esta receta de la abuela es tan deliciosa como sencilla. ¡Prepárate para sorprender a todos en casa con este plato tan especial!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de calamares limpios y cortados en aros
• 3 cebollas grandes cortadas en juliana
• 3 dientes de ajo picados
• 2 tomates maduros rallados
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

Preparación de los calamares encebollados al estilo de la abuela:

¡Hola cocinillas! Hoy vamos a hacer una receta que te va a transportar a la casa de la abuela. Primero, vamos a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los calamares y los cocinamos durante 5 minutos.

A continuación, agregamos las cebollas y los ajos, y los dejamos cocinar hasta que estén tiernos y doraditos. Después, incorporamos los tomates rallados y dejamos que se cocinen durante 10 minutos más.

Llegó el momento de añadir el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Condimentamos con sal y pimienta al gusto, y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos más.

Por último, espolvoreamos un poco de perejil fresco picado por encima y ¡listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos calamares encebollados al estilo de la abuela.

¡Wow! ¿Fácil, verdad? Ya ves que no hay que agobiarse cuando cocinamos. Solo hay que disfrutar del proceso y saborear el resultado final. ¡Atrévete a probar esta receta y verás qué delicia!

Espero que te haya salido genial esta receta y que hayas disfrutado cocinando tanto como yo disfruté enseñándotela. Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido y si te ha gustado este platillo lleno de tradición. ¡Hasta la próxima, cocinillas!

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