Los canelones de carne son un plato típico de la gastronomía española que no puede faltar en ninguna mesa. La receta que te presentaré a continuación te permitirá disfrutar de unos exquisitos canelones al estilo de Karlos Arguiñano en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 12 láminas de canelones
- 300g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 500ml de salsa de tomate casera
- 200g de queso rallado (preferiblemente parmesano)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
¡Manos a la obra! Sí, así como lo oyes, vamos a empezar a cocinar estos deliciosos canelones al más puro estilo Arguiñano.
¡Pero tranquilízate! No te asustes, esta receta es súper sencilla. Sigue estos pasos y verás que terminarás sintiéndote todo un chef:
- Pica finamente la cebolla, los ajos y la zanahoria. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe estos ingredientes hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Agrega sal y pimienta al gusto. No te olvides de remover para que se mezclen bien todos los sabores.
- Cuando la carne esté lista, retira la sartén del fuego y reserva.
- Cuece las láminas de canelones en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y pásalas por agua fría para detener la cocción.
- Rellena cada lámina de canelón con la mezcla de carne que preparaste anteriormente y enróllalas con cuidado. Colócalas en una fuente para horno.
- Vierte la salsa de tomate casera sobre los canelones y espolvorea generosamente con queso rallado.
- Finalmente, hornea los canelones a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
¡Listo! Ahora solo queda servir y disfrutar de estos deliciosos canelones al estilo Arguiñano que acabas de preparar con tus propias manos.
¿Has visto qué fácil ha sido? Seguro que te ha quedado espectacular. ¡Felicidades por haber logrado cocinar esta receta tan maravillosa! ¿Cómo te ha quedado? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
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