Cómo hacer aceitunas machadas extremeñas: Receta fácil y deliciosa

Las aceitunas machadas extremeñas son un bocado exquisito que no puede faltar en una buena mesa. Su sabor intenso y su textura suave las convierten en el aperitivo ideal para cualquier ocasión. Aprender a prepararlas es más sencillo de lo que piensas ¡y el resultado te sorprenderá!

Preparación: 15 minutos
Cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 500 gramos de aceitunas verdes
• 3 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de vinagre de vino
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar unas deliciosas aceitunas machadas extremeñas. Sigue estos sencillos pasos y verás qué fácil es disfrutar de este manjar.

1. Comienza por machacar los dientes de ajo en un mortero. No hace falta que te conviertas en Hulk, con un poquito de fuerza es suficiente. ¡Pero cuidado con el ajo machacado, que es pegajoso y puede saltar!
2. A continuación, añade el tomillo y el comino al mortero, y sigue machacando. ¿Has probado ya a olerlo? La mezcla de aromas es simplemente espectacular.
3. Una vez que los ingredientes estén bien machacados, agrega el pimentón, el vinagre y el aceite de oliva. Remueve la mezcla con una cuchara para que se integren todos los sabores. ¡El olor que empieza a salir es para volverse loco!
4. Coloca las aceitunas en un recipiente y vierte la mezcla del mortero sobre ellas. Asegúrate de cubrirlas bien con todos los sabores. ¡Es la hora de que las aceitunas se pongan guapas!
5. Deja reposar las aceitunas machadas durante al menos 2 horas para que absorban todos los sabores. Después de este tiempo, estarán listas para deleitar a tus comensales.

¡Y listo! Ahora ya tienes tus propias aceitunas machadas extremeñas listas para saborear. ¿A que ha sido sencillo? Anímate a probar esta receta y verás que te convertirás en el rey o la reina del aperitivo.

Espero que te haya salido genial esta receta. A veces parece que cocinar es difícil, pero al final ¡todo sale a pedir de boca! Cuéntame en los comentarios qué tal te ha ido y si te has sentido un verdadero chef preparando estas aceitunas machadas. ¡Ánimo, cocinillas!

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