Los buñuelos de bacalao son una delicia que no puede faltar en tu repertorio culinario. Son perfectos para sorprender a tus invitados o para darte un gusto gastronómico. Sigue esta receta, verás que no es tan complicado como parece.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 300g de bacalao desalado y desmigado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 150g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- 200ml de agua fría
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Preparación:
¡Hola amigo cocinillas! Hoy vamos a preparar unos deliciosos buñuelos de bacalao. ¿Estás listo para impresionar a todos con tus dotes culinarias? ¡Vamos allá!
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el agua fría, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 10 minutos.
- Mientras reposa la masa, pica finamente la cebolla, los ajos y el perejil. Agrégalos a la masa junto con el bacalao desmigado. Mezcla todo muy bien.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Con la ayuda de dos cucharas, ve formando bolitas con la masa y fríelas hasta que estén doradas por fuera.
- Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡Listo! Ahora disfruta de estos deliciosos buñuelos de bacalao. ¡Seguro que te han quedado espectaculares! Ahora sí, a disfrutar en buena compañía.
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y si te ha gustado tanto como a mí. No te preocupes si al principio parece complicado, ¡tú puedes con esto y más! ¡Ánimo y a cocinar!
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