Si eres un amante de la cocina rumana o simplemente deseas probar un postre delicioso, los papanasi son la opción perfecta. Estos pequeños pasteles fritos con un centro suave y una cubierta de mermelada y crema agria son irresistibles. Acompáñame en esta receta y sorprende a todos con unos papanasi increíbles.
Preparar unos deliciosos papanasi te tomará aproximadamente 30 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, con un total de 50 minutos. La dificultad de esta receta es fácil, así que no te preocupes, ¡estoy seguro de que lo lograrás sin problemas!
Ingredientes (para 4 personas)
- 250 g de queso cottage
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite para freír
- Mermelada de arándanos (o tu sabor preferido)
- Crema agria para acompañar
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación
La preparación de los papanasi es muy sencilla, así que anímate y sigue estos pasos para sorprender a todos con este postre rumano tradicional.
Paso 1:
En un tazón grande, mezcla el queso cottage, los huevos, la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la esencia de vainilla. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 2:
Forma pequeñas bolas con la masa y haz un agujero en el centro de cada una. Puedes darles la forma de donas o simplemente aplastarlas ligeramente, ¡sé creativo!
Paso 3:
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe los papanasi hasta que estén dorados por ambos lados. Esto tomará alrededor de 5 minutos.
Paso 4:
Escurre los papanasi fritos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5:
Rellena el centro de cada papanasi con una cucharada de mermelada y acompáñalos con crema agria. Espolvorea azúcar glass por encima para darles el toque final.
¡Y listo! Ya tienes listos tus papanasi para disfrutar. No te preocupes si ves que los papanasi no salen perfectos la primera vez, la práctica hace al maestro. ¡Diviértete en la cocina y disfruta de tus creaciones culinari
¡Felicidades por haber completado esta deliciosa receta de papanasi! ¿Qué tal te quedaron? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte con tus seres queridos este exquisito postre rumano.
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