Los tomates confitados son una delicia que puedes preparar en casa sin complicaciones. Su sabor dulce y concentrado los hace perfectos para darle un toque especial a tus platos. A continuación, te enseñaré cómo hacer esta receta de forma fácil y rápida.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
Tiempo total: 1 hora y 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de tomates cherry
- 4 dientes de ajo picados
- 2 ramitas de romero fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Prepara una bandeja para horno con papel de hornear. Precalienta el horno a 150°C.
Paso 2: Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Colócalos en la bandeja para horno, con la parte cortada hacia arriba. Distribuye el ajo picado y las ramitas de romero por encima de los tomates.
Paso 3: Espolvorea una pizca de azúcar, sal y pimienta sobre los tomates. Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra.
Paso 4: Hornea los tomates durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que estén arrugados y ligeramente dorados.
Paso 5: Retira del horno y deja enfriar. Los tomates confitados estarán listos para disfrutar.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus tomates confitados en ensaladas, pastas, o como aperitivo. No te preocupes por el tiempo de cocción, deja que el horno haga su trabajo mientras tú te relajas. ¡Verás qué fácil y delicioso!
Espero que esta receta te inspire a probar algo nuevo en la cocina. No te preocupes si eres principiante, todos hemos estado ahí. La práctica hace al maestro, así que ¡manos a la obra! Y recuerda, si algo no sale como esperabas, ¡no pasa nada! La cocina es un constante experimento y lo importante es disfrutar del proceso. Cuéntame cómo te ha salido la receta de tomates confitados, ¡espero que te haya encantado tanto como a mí!
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