El turrón blando es un dulce típico de la época navideña que a todos nos encanta. Si te gusta disfrutar de este dulce tradicional, te alegrará saber que con esta receta podrás preparar turrón blando casero de forma sencilla y con un resultado delicioso.
Aquí te dejo el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de la receta para que te hagas una idea antes de empezar:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas:
- 200 gramos de almendras tostadas
- 200 gramos de miel
- 100 gramos de azúcar
- 1 clara de huevo
- Ralladura de limón
- Canela en polvo al gusto
Preparación del turrón blando en casa
Preparar turrón blando en tu cocina es más fácil de lo que crees. Sigue estos simples pasos y disfruta del delicioso resultado:
- En una sartén, tuesta las almendras a fuego medio durante unos minutos, removiendo constantemente para que no se quemen. Una vez tostadas, retira del fuego y reserva.
- En una olla, calienta la miel, el azúcar, la ralladura de limón y la canela. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla alcance el punto de bola blanda. Si no tienes termómetro, eso será aproximadamente 118°C.
- Bate la clara de huevo a punto de nieve y añádela a la mezcla de miel y azúcar, removiendo vigorosamente hasta integrar completamente.
- Agrega las almendras tostadas a la mezcla y revuelve con suavidad para que se distribuyan de manera uniforme.
- Vierte la mezcla en un molde previamente forrado con papel de horno y compacta bien la mezcla para que quede uniforme.
- Deja reposar el turrón durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que adquiera la consistencia adecuada.
¡Y listo! Ya tienes tu turrón blando casero listo para disfrutar. No te preocupes si al principio te parece complicado, te aseguro que una vez que empieces a prepararlo te sentirás muy motivado y con ganas de seguir adelante.
Recuerda que la cocina es un lugar para experimentar y disfrutar, así que no te preocupes si algo no sale perfecto a la primera. Lo importante es disfrutar del proceso y aprender en el camino.
¿Listo para sorprender a todos con tu turrón blando casero? ¡Lánzate a la aventura en la cocina y disfruta del dulce resultado!
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